Paolo Quercia è un ricercatore, analista e consulente nei settori della politica estera, sicurezza e strategia. È laureato in scienze internazionli e diplomatiche a Gorizia nel 1998 con una tesi di laurea in diritto internazionale sul concetto di legittima difesa nel sistema internazionale.
Si interessa in particolare dei paesi dell’area dell’Europa Sud Orientale e del Mediterraneo orientale e delle regioni limitrofe nell’area dell’Estero Vicino italiano ed europeo. Nel 2000 è stato Visiting Research Associate presso lo European Center for Minority Issues di Flensburg. Collabora dal 2001 con il Centro Alti Studi per la Difesa come analista e direttore di ricerca presso il Centro Militare di Studi Strategici per l’area dell’Europa Sud Orientale e balcanica. Ha svolto attività di consulenza per il Ministero del Commercio con l’Estero e il Ministero degli Affari e ancora oggi collabora con l’Unità di Analisi e Programmazione del Ministero degli Affari Esteri per la quale ha svolto tre progetti di ricerca policy oriented. Nel 2016 assieme all’imprenditore Zeno Poggi ha fondato il progetto AWOS, A World of Sanctions, piattaforma di confronto pubblico – privato, studio e analisi delle sanzioni economiche e dell’export control.
Ha svolto attività di insegnamento presso LUISS, LUMSA, UNICUSANO, Università di Gorizia.